Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Тягучие ириски

Рецепт: Тягучие ириски

Ингредиенты

Сливки 33% - 350 мл.;

Сахар - 200 гр.;

Сахар коричневый - 200 гр.;

Соль - 1/2 ч.л.;

Масло сливочное - 1 ст.л.;

Сахар ванильный - 8 гр.;

Ликер - 30 мл.

Тягучие ириски

Категория: Десерты / Разное
Приготовление:

В кастрюлю поместить сахар, коричневый сахар, ваниль, соль и сливки.

Тягучие ириски

Поставить кастрюлю на средний огонь, опустить туда кулинарный термометр и, помешивая довести массу до температуры 118 градусов. Масса должна стать густой и вязкой.

Тягучие ириски

Добавить ликер, перемешать и варить ещё 2 минуты.

Сразу просто приготовления перелить карамель в формы. Остудить немного и поставить в холодильник. Полностью охлажденные конфеты можно вынуть из формы. 

Приятного аппетита!
Популярные рецепты