Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Бисквитные оладьи со смородиной

Рецепт: Бисквитные оладьи со смородиной

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 1 ст

Мука - 1 ст.

Черная смородина(можно замороженную) - 1 ст.

Крахмал - 1 ч. л.

Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем ягоды. Если нужно, размораживаем и просушиваем. Обваливаем слегка в муке и крахмале.

2. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену а желтки растираем с сахаром. Теперь тонкой струйкой вливаем желтки в белки, постоянно помешивая.

3. Добавляем в яичную массу просеянную муку с ванилином. Перемешивать нужно аккуратно и в одном направлении, иначе белки осядут.

4. Всыпаем ягоды в тесто и перемешиваем.

5. Теперь обжариваем с двух сторон на растительном масле под крышкой.

Приятного аппетита!
Популярные рецепты