Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Салат с курицей и манго

Рецепт: Салат с курицей и манго

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.;

Манго - 1 шт.;

Стебель сельдерея - 1 шт.;

Майонез - 100 г;

Лимонный сок - 2 ст. л.;

Куркума молотая - 2 ч. л.;

Куриный бульон - 50 мл

Приготовление:

1. Куриную грудку хорошо помыть под проточной водой, обрезать пленку. Просушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. По желанию, можно добавить сушеные травы, натереть чесноком. Запечь грудку в фольге при температуре 220 градусов. Сок, который образуется при запекании, не выливать.

2. Манго помыть, очистить от кожуры. Нарезать небольшими кусочками (соломкой)

3. Стебель сельдерея помыть и нарезать тонкими полосочками.

4. Для приготовления соуса нам потребуется смешать майонез с лимонным соком и соком от курицы. Добавить в соус куркуму. По желанию можно еще добавить 0,5 чайной ложки дижонской горчицы. Все хорошо перемешать. Соус готов!

5. Куриную грудку нарезать тонкими кусочками

6. В миску выкладываем курицу, манго и сельдерей. Поливаем все соусом и тщательно перемешиваем.

Наслаждаемся легким и очень вкусным салатом!

Приятного аппетита!
Популярные рецепты