Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Коктейль "Ананасовое золото"

Рецепт: Коктейль "Ананасовое золото"

Ингредиенты

Для ананасового глинтвейна:

Перец душистый-1 ст.л

Гвоздика-1 ст.л

Палочки корицы-2 шт

Ананасовый сок-4 ст.

Бренди-60 мл

Темный ром-180 мл

1 стручок ванили разрезать напополам,семена соскрести

Для украшения:

Кубики свежего ананаса (по о,6 см)-12 штук (можно больше)

Сахар-1 ст.л

Хлопья красного перца-1\4 ч.л

Молотая корица-1\4 ч.л

Соль-1\8 ч.л

Коктейль "Ананасовое золото"

Категория: Напитки / Коктейли
Приготовление:

1.Готовим украшение-ананас на шпажках.Для этого решетку в духовке устанавливаем на средний уровень.Разогреваем саму духовку.Противень застилаем фольгой.Сахар смешиваем с перцем,корицей и солью.В эту смесь выкладываем предварительно нарезанные кубики ананаса и хорошенько обваливаем в смеси специй.Выкладываем на противень в один слой и ставим в духовку для карамелизации на 2-4 минуты.Охлаждаем.Насаживаем на шпажки.

Коктейль "Ананасовое золото"

2.Приступаем к приготовлению коктейля.В сотейник выкладываем перец,гвоздику и корицу,прогреваем около 2-х минут на среднем огне.

3.Вливаем сок,ром и бренди.Добавляем семена ванили.

4.Смесь доводим до кипения на среднем огне,периодически помешивая.Уменьшаем огонь и варим еще минут 15.

5.Процеживаем напиток в кружки,все ненужное выбрасываем.Подаем с кусочками ананаса на шпажках.

Коктейль "Ананасовое золото"

Приятного аппетита!
Популярные рецепты