Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Чатни с помидорами

Рецепт: Чатни с помидорами

Ингредиенты

Помидоры - 600 гр;
Лук-шалот - 3 шт;
Красный перец чили- 1 шт;

Корень имбиря - 40 гр;

Винный уксус - 2 ст. л;

Сахар - 4 ст. л;
Соль - 1,5 ст. л.

Категория: Гарниры / Соусы
Приготовление:

1. Корень имбиря очистить, мелкой нарубить.

2. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и снять кожицу. Затем мелко нашинковать.

3. Перец чили разрезать вдоль, очистить. Мякоть измельчить.
4. Лук-шалот очистить и мелко нарезать ножом.

5. Сложить все вышеперечисленные ингредиенты в кастрюлю, поставить на огонь. Добавить соль и сахар. Варить 5 минут на слабом огне.

6. В конце приготовления добавить белый винный уксус.

Приятного аппетита!
Популярные рецепты