Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Суп-пюре с брокколи

Рецепт: Суп-пюре с брокколи

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Вода - 0,5 л.
Брокколи - 400 гр.
Сливочное масло - 2 ст.л.

Сливки - 0,5 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Асафетида - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Мука - 2 ст.л.

Сухари по вкусу

Суп-пюре с брокколи

Категория: Первые блюда / Супы
Приготовление:

1. Вместе с брокколи, мы отвариваем картофель , предыдущее почищенную.

Суп-пюре с брокколи


2. В кастрюлю наливаем сливки, добавляем масло, кориандр, асафетиду и соль. Хорошо мешаем и дадим закипеть.

Суп-пюре с брокколи


3. В эту смесь, добавляем муку и мешаем.

Суп-пюре с брокколи


4. Соус выливаем, к картофелю и брокколи и взбиваем блендером.

Суп-пюре с брокколи


5. При подаче украсить петрушкой и сухариками.

Суп-пюре с брокколи

Приятного аппетита!
Популярные рецепты