Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Салат из цикория с курицей

Рецепт: Салат из цикория с курицей

Ингредиенты

Цикорий - 450 гр;

Салат айсберг - 100 гр;

Лайм - 2 шт;

Апельсины - 2 шт;

Сливки - 100 гр;

Натуральный йогурт - 100 гр;

Куриное филе - 350 гр;

Растительное масло - 2 ст. л;

Соль;

Перец.

Приготовление:

1. Соединить сливки и натуральный йогурт в мисочке, смешать венчиком.

2. Цикорий и салат айсберг перебрать, промыть и высушить.
3. Из лайма натереть цедру, а из мякоти отжать сок. Смешать цедру и сок лайма.

4. Цедру и сок лайма соединить со сливочной смесью, посолить и поперчить.
5. Апельсины очистить, убрать белые волокна, нарезать на дольки. Сок, который выделился при разделки апельсинов собрать и добавить к соусу.

6. Куриное филе хорошо промыть, натереть солью и перцем. На растительном масле обжарить филе с обеих сторон до золотистой корочки.

7. Выложить на тарелки листья салата айсберг и цикорий, полить соусом. Нарезать длинными кусочками курочку и уложить на салат. Выложить разделанные дольки апельсина.

Приятного аппетита!
Популярные рецепты