Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Салат из языка

Рецепт: Салат из языка

Ингредиенты

Говяжий язык 400 г

Огурцы маринованные 3шт

Шампиньоны маринованные 270 г

Лук 1шт

Сыр 100 г

Майонез

Соль, перец черный

Салат из языка

Приготовление:

1. Язык говяжий помыть и положить в кастрюлю с водой. Варить на медленном огне, добавив черный перец горошком и лавровый лист. Снять пену, которая образовалась во время варки. Варить говяжий язык 2 часа. После того, как язык свариться, опустить его в холодную воду на пару минут и снять кожицу.

2. Лук замариновать в 1 стакане холодной воде, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Всё тщательно перемешать и оставить на 20 минут.

3. Маринованные огурцы порезать соломкой.

4. Маринованные шампиньоны порезать кубиками.

5. Сыр натираем на крупной терке.

6. Остывший язык нарезать соломкой.

7. В салатник выложить все ингредиенты: маринованный лук, язык, огурцы, шампиньоны, сыр. Посолить и поперчить салат.

8. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!
Популярные рецепты