Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Помидоры в сырном кляре

Рецепт: Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты
  • Помидоры - 2-3 шт;
  • Яйца - 2 -3 шт;
  • Твердого сыра - 150г ;
  • Сметаны - 2ст.л. ;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Соль - по вкусу;
  • Растительное масло - для жарки.
Приготовление:

Отличная горячая закуска из помидоров.

Помидоры в сырном кляре

1. Твердый сыр необходимо натереть на терке (размер терки не имеет значения).

Помидоры в сырном кляре

2. куриные яйца взбить со сметаной венчиком.

Помидоры в сырном кляре

3. Добавить натертый сыр, посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.

Помидоры в сырном кляре

4. Помидоры помыть и очистить от кожицы, в каждом помидоре сделать надрез на крест, и залить их залить кипятком на несколько секунд. Помидоры нарезаем тонкими кружочками (0,5 -1 см), натираем измельченным в чеснокодавке чесноком.

Помидоры в сырном кляре

5. Опускаем каждый кружок помидора в сырный кляр.

Помидоры в сырном кляре

6. На горячей сковородке обжариваем на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Переворачивать нужно очень аккуратно, кулинарной лопаточкой.

Помидоры в сырном кляре

7. Помидоры подавать на стол в горячем виде с гарниром. Сюда отлично подойдет картошка – пюре.

Помидоры в сырном кляре

Приятного аппетита!
Популярные рецепты