Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Картофельные пончики

Рецепт: Картофельные пончики

Ингредиенты
  • Молоко - 250 мл.;
  • Картофель - 250 г.;
  • Сухие дрожжи - 2 ч.л.;
  • Сахар - 0,5 ст. л.;
  • Соли щепотка;
  • Мука - 100-150г.;
  • Растительное масла - 300 мл.;
  • Чеснок - по вкусу;
  • Петрушка - по вкусу.
Приготовление:

1. Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Остудить. Переминаем на пюре.

Картофельные пончики

2. Вскипятить молоко. Горячим молоком заливаем картофельное пюре и тщательно перемешиваем.

Картофельные пончики

3. Добавляем дрожжи, соль и сахар.

Картофельные пончики

4. Затем добавляем просеянную муку и снова перемешиваем. Тесто получиться должно, как на оладьи - жидковатое.

Картофельные пончики

5. Ставим кастрюлю и вливаем туда растительное масло. Разогреваем. С помощью ложки выкладываем прямо в кипящее масло небольшие порции жидкого теста. Жарим до золотисто оттенка с обеих сторон.

Картофельные пончики

6. Готовые картофельные пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.

Картофельные пончики

7. Очищаем и измельчаем чеснок.

Картофельные пончики

8. Мелко нарезаем зелень петрушки.

Картофельные пончики

9. Горячие пончики пересыпаем нарезанным чесноком и зеленью. Картофельные пончики подаем к борщу!

Картофельные пончики

Приятного аппетита!
Популярные рецепты