Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Ленивая домашняя брынза

Рецепт: Ленивая домашняя брынза

Ингредиенты

— 2,5 л молока (домашнего)


— 1 стакан кефира


— 2,5 стакана сметаны


— 8 яиц


— 2,5 ст.л. соли (без верха)

Приготовление:

Это очень лёгкий рецепт. Домашняя брынза намного лучше брынзы из магазина. Просто потому, что вы сами её сделаете! В ваших руках выбор продуктов, в ваших руках технология и в ваших руках готовый рецепт! Попробуйте!


1. Возьмите молоко с максимальной жирностью. Лучше всего домашнее. Можно использовать коровье и козье молоко. В молоко добавьте соль и поставьте его вариться.

Ленивая домашняя брынза


2. Разбейте яйца в глубокую посуду.

Ленивая домашняя брынза


3. Взбейте венчиком.

Ленивая домашняя брынза


4. Добавьте в яйца самую жирную сметану. Перемешайте.

Ленивая домашняя брынза


5. Когда молоко начнёт закипать, влейте в него яичную массу и кефир. Доведите до кипения постоянно помешивая.

Ленивая домашняя брынза


6. Когда начнут появляться творожные хлопья уберите огонь.

Ленивая домашняя брынза


7. Выловите все хлопья через дуршлаг. Сложите их в форму для сыра. Придавите брынзу поршнем, что бы выдавит лишнюю жидкость. Поставьте форму на ночь, что бы стекла дополнительная вода.

Ленивая домашняя брынза


8. Готовую брынзу можете разрезать на части.

Ленивая домашняя брынза


9. Ваша ленивая домашняя брынза готова! У вас получилось!

Ленивая домашняя брынза

Приятного аппетита!
Популярные рецепты