Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Морские гребешки в слоеном тесте

Рецепт: Морские гребешки в слоеном тесте

Ингредиенты
  • Морские гребешки (выберите крупных) – 8 шт;
  • Тесто слоеное (можно магазинное) – 200 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сметана (с большим процентом жира) – 50 г;
  • Сыр (можно любой) – до 100 г;
  • Масло (сливочное) – 20 г;
  • Сухари для панировки (альтернатива-мука) – 1-2 ст. л;
  • Соль, укроп – по вкусу.

Морские гребешки в слоеном тесте

Категория: Вторые блюда / Рыба
Приготовление:

Очень часто от гурманов и любителей морепродуктов можно услышать, что морские гребешки очень сложно приготовить. Хочется сделать аппетитно и вкусно, но не получается. Если Вы приготовите гребешки по этому рецепту, Вы убедитесь, что не все так плохо, как говорят. Попробуйте.

1. Размораживаем тесто, если оно было куплено в магазине и хранилось у Вас в морозилке и морских гребешков.
Ни в коем случае не нужно размораживать гребешки в микроволновке или в воде. Просто переложите их с морозильной камеры в холодильное отделение.

Морские гребешки в слоеном тесте

2. Слоеное тесто раскатываем в тоненький пласт и равномерно, затем режим их на квадраты.

Морские гребешки в слоеном тесте

3. Подготовленные формы промажьте сливочным маслом и присыпте немного сухарями. По формочкам выложите тесто и накройте пергаментной бумагой и в качестве груза, придавите сверху фасолью или горохом. Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте до тех пор, пока не появится корочка.

Морские гребешки в слоеном тесте

4. В сосуд разбейте яйцо, добавьте соль, сметану и взбейте в однородную массу.

Морские гребешки в слоеном тесте

5. Освободите заготовки теста от груза и пергаментной бумаги. Залейте в образовавшуюся форму яичную смесь и красиво выложите морские гребешки.

Морские гребешки в слоеном тесте

6. Сверху присыпте тертым сыром и отправьте снова в духовку еще на минут 5-7.

Морские гребешки в слоеном тесте

7. Когда блюдо будет готово, чтобы подать его на стол, украсьте зеленью.

Морские гребешки в слоеном тесте

Приятного аппетита!
Популярные рецепты