Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

Рецепт: Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

Ингредиенты

Слабосоленая сельдь-1 шт

Сливочный сыр-100 г

Лук красный-1 шт

Соленый огурец-2-3 штуки (небольшие)

Укроп

Щепотка сахара

Перец черный молотый-по вкусу

Лимонный сок-1 ст.л

Для подачи:

Черный хлеб

Оливковое или подсолнечное масло-3 ст.л

Зерновая горчица-1 ч.л

Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

Категория: Вторые блюда / Рыба
Приготовление:

1.Сельдь необходимо почистить,выпотрошить и разделать на филе.

Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

2.Лук нарезать тонкими полукольцами,поперчить,добавить сахар,залить лимонным соком и оставить мариноваться на 10 минут.

3.На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы,чтобы можно было раскрыть филе как книжку.

4.Выкладываем филе на пищевую пленку,так,чтобы получился прямоугольник.

Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

5.Смазываем сельдь сливочным сыром.

Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

6.С лука сливаем маринад и выкладываем поверх сыра.

7.Огурчики нарезаем соломкой,выкладываем поверх лука,посыпаем рубленным укропом.

Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

8.Аккуратно сворачиваем сельдь в рулет.Убираем в холодильник на пару часов.

9.Тем временем смешиваем оливковое или подсолнечное масло с зерновой горчицей.

10.Готовый охлажденный рулет нарезаем порционными кусочками,подаем на ломтике черного хлеба,смазав смесью масла и горчицы.

Закусочные рулетики из сельди со сливочным сыром

Приятного аппетита!
Популярные рецепты