Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Свиная вырезка с моцареллой

Рецепт: Свиная вырезка с моцареллой

Ингредиенты

Свиная вырезка-400 г

Сыр "Моцарелла"-150 г

Помидоры вяленные-150 г

Оливковое масло-2 ст.л.

Чеснок-2 зубчика

Розмарин-1 веточка

Свежий салат (листья)-для сервировки

Свежие овощи-для подачи

Соль,черный перец-по вкусу

Свиная вырезка с моцареллой

Категория: Вторые блюда / Мясо
Приготовление:

1.Разогреваем духовку до 200 градусов.

2.Свиную вырезку хорошо промываем и обсушиваем.Разрезаем вдоль напополам,чтобы можно было раскрыть ее как книгу.Отбиваем через пищевую пленку.Разрезаем на 3-4 части.

Свиная вырезка с моцареллой

3.Далее необходимо посолить мясо и смазать натертым на мелкой терке чесночком (или же пропустить чеснок через пресс)

4.Сверху на каждый кусочек мяса выкладываем вяленые помидоры.

Свиная вырезка с моцареллой

5.Моцареллу разрезаем на небольшие кусочки,выкладываем поверх помидоров.Посыпаем молотым черным перцем.

Свиная вырезка с моцареллой

6.Аккуратно сворачиваем мясо в рулетики.Обвязываем натуральной нитью.

Свиная вырезка с моцареллой

7.Тем временем разогреваем сковородку с оливковым (или подсолнечным) маслом и обжариваем наши рулетики до золотистой корочки.

Свиная вырезка с моцареллой

8.Перекладываем их в форму для запекания и ставим в разогретую духовку на 15 минут.

Свиная вырезка с моцареллой

9.Тарелку для подачи сервируем листочками салата.Выкладываем свежие овощи и гарнир на ваш вкус.

10.Достаем готовые свиные рулетики с моцареллой,выкладываем на листья салата.Подаем горячими!

Свиная вырезка с моцареллой

Приятного аппетита!
Популярные рецепты