Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Спагетти с баклажаном и оливками

Рецепт: Спагетти с баклажаном и оливками

Ингредиенты

Спагетти - на 4 порции

Баклажан - 1 крупный

Томаты в собственном соку - 400 мл.

Горсть оливок

Сушеный орегано - 1 ч. л.

Лук репчатый

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 1 ст. л.

Соль

Спагетти с баклажаном и оливками

Категория: Вторые блюда / Овощи
Приготовление:

1. На оливковом масле жарим чеснок и лук, до золотистого состояния.

Спагетти с баклажаном и оливками

2. Баклажаны нарезаем маленькими кусочками, так же и оливки.

3. К чесноку и луку на сковородке, добавляем баклажаны и оливки и обжариваем в течении нескольких минут.

Спагетти с баклажаном и оливками

4. В эту смесь из овощей, вливаем наши томаты в соку. Вы так же можете взять свежие томаты, порезанные на дольки или кусочки, но без кожицы. Добавляем сушенный орегано и солим. Тщательно мешаем и дадим прожариться, от силы минут 8-10.

Спагетти с баклажаном и оливками

5.Перекладываем к ним, приготовленные спагетти. Мешаем, что бы соус равномерно покрывал спагетти.

Спагетти с баклажаном и оливками

Спагетти с баклажаном и оливками

6. Выключаем огонь и можем подавать, наше вкусное блюдо. Вы так же можете, украсить свежей петрушкой или пармезаном.

Спагетти с баклажаном и оливками

Приятного аппетита!
Популярные рецепты