Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Картошка под сыром

Рецепт: Картошка под сыром

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.;

Соль, перец - по вкусу;

Мускатный орех;

Твердый сыр - опционально;

Сливки - 1/2 чашки;

Молоко - 1/2 чашки;

Чеснок;

Сливочное масло.

Картошка под сыром

Категория: Вторые блюда / Овощи
Приготовление:

1. Подготовить картофель до варки: предварительно очистив нарезать ее небольшими кусочками и варить пока она не станет мягкой.

Картошка под сыром

2. Пока картофель варится подготовьте микс для заправки. Для этого необходимо соединить молоко вместе со сливками.

3. После того, как наш картофель полностью сварился следует слить воду и используя миксер взбить готовый картофель до состояния пюре. В пюре вкинуть кусочек сливочного масла, продавленный чеснок и немножко сыра.

Картошка под сыром

4. Молочную смесь слегка разогреть, но не дожидаться состояния кипения. После этого влейте эту молочную смесь во взбитое пюре и хорошенько еще раз взбейте.

Картошка под сыром

5. Подготовленное пюре необходимо аккуратно выложить в небольшую форму и поверх картофель притрусить тертым сыром.

Картошка под сыром

6. Предварительно установив температуру в диапазоне 180 С запекать пока сыр немного не подрумяниться.

Картошка под сыром

7. Картошечка под сыром готова!

Картошка под сыром

Приятного аппетита!
Популярные рецепты