Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Мясо с овощами на болгарском саче

Рецепт: Мясо с овощами на болгарском саче

Ингредиенты

Свинина - 300 гр.;
Филе курицы - 300 гр.;

Шампиньоны - 300 гр.;
Лук - 2 шт.;
Баклажан средний - 1 шт.;
Кукуруза - 100 гр.;
Красный и зеленый перец - каждый по 1/2 шт.;
Растительное масло;

Перец;

Соль;

Чебер;

Мясные пряности.

Приготовление:

Сначала, готовим все ингредиенты.
Свинину маринуем - 2 ст.л. растительного масла, соль, перец. Все хорошо перемешиваем и дадим постоять мясу в нем 10 минут.

Мясо с овощами на болгарском саче


Филе курицы режем на крупные куски, откладываем в миску.

Мясо с овощами на болгарском саче


Баклажан режем на одинаковые средние куски. Отправляем в миску, в которую добавим 2 ст.л. растительного масла, перец, соль и чебер. Оставляем на 20 минут.

Мясо с овощами на болгарском саче

Остальные ингредиенты, крошим на куски средней величины и складываем в отдельные миски.

Мясо с овощами на болгарском саче

Мясо с овощами на болгарском саче

Мясо с овощами на болгарском саче


Берем наш сач. Если нет его, то возможно толстую сковородку.

1. Кладем сач на плиту, наливаем растительное масло, приблизительно 50 мл.

Мясо с овощами на болгарском саче


2. Начинаем обжаривать свинину.

Мясо с овощами на болгарском саче

Мясо с овощами на болгарском саче

3 Когда мясо побелело, добавим курицу.

Мясо с овощами на болгарском саче


4.Когда курица и свинина готова - убираем в миску.

Мясо с овощами на болгарском саче


5.На том масле, что осталось - обжариваем лук.

Мясо с овощами на болгарском саче


6. Затем добавим грибы, жарим 8 минут.

Мясо с овощами на болгарском саче


7. Следующий на очереди перец, который жарим со всем 5 минут.

Мясо с овощами на болгарском саче


8. Берем наши баклажаны - которые хорошо просолились. Кладем в сач, хорошо жарим со всем. От силы минут 10 , у нас уходит на этот этап.

Мясо с овощами на болгарском саче


9.Посыпаем кукурузой. Она у нас , как яркий элемент блюда. Не любите, или не хотите есть ее - не добавляем.

Мясо с овощами на болгарском саче

Наши овощи выглядят и без мяса очень аппетитно. Хоть бери и так кушай.

Мясо с овощами на болгарском саче

10. Возвращаем в сач свинину и курицу. Все тщательно мешаем, добавляем соль и перец, еще можете пряности.

Мясо с овощами на болгарском саче

Мясо с овощами на болгарском саче

Все жарим еще пару минут.
Подаем как отдельное блюдо.

Мясо с овощами на болгарском саче

Приятного аппетита!
Популярные рецепты