Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Пицца «Гавайская»

Рецепт: Пицца «Гавайская»

Ингредиенты

Тесто на 2 пиццы:

  • 400 г муки;
  • 250 мл воды;
  • 2 ст. л. растительного масла (желательно оливкового);
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей (быстродействующих).

Начинка на 1 пиццу:

  • 2 ст. л. томатного соуса (или 1 ст. л. томатной пасты);
  • 1⁄2 ч. л. орегано (по желанию);
  • ≈150 г ветчины (или вареного куриного филе);
  • ≈120 г консервированных ананасов;
  • ≈150-200 г сыра (желательно плотная моцарелла, или сыр российский, голландский и т.д.).
Приготовление:

1. Возьмите большую часть подготовленной муки (около 350 грам), насыпьте в емкость. Добавьте сахар, сухие дрожжи, соль и перемешайте.

2. Постепенно вливайте воду (температура воды должна быть комнатной).

3. Перемешайте до однородной массы. Добавьте масло и еще раз перемешайте.

4. Готовое тесто посыпьте оставшейся мукой и замешивайте еще около 5-7 минут. В итоге, тесто не должно прилипать к рукам, оно должно быть податливым и мягким.

5. Отправьте тесто обратно в емкость и поставьте в теплое место, чтобы поднялось.

6. Через 1-1,5 часа тесто поднимется в 2-3 раза.

7. Теперь подготовьте начинку. Порежьте на небольшие кусочки ветчину.

8. Разберите на волокна куриное филе.

9. Небольшими кусочками нарежьте ананас.

10. Натрите сыр на крупной терке.

11. Разделите тесто на две равных части. Одну часть раскатайте в пласт.

12. Тесто эластичное, поэтому оно будет стягиваться. Придайте ему форму круга, растянув руками.

13. В диаметре тесто должно быть около 28-30 см., а толщина 3-4 мм. Поместите его на противень, предварительно застелив форму бумагой для выпечки.

14. Затем смажьте тесто томатным соусом (можно использовать томатную пасту).

15. Посыпьте орегано.

16. Сверху поместите курицу (ветчину).

17. Поверх ананасы.

18. И в заключении посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте пиццу выпекаться на 20-25 минут.

19. Пиццу подавайте на стол охлажденной. Для пикантности можете добавить зелень.

Пицца «Гавайская»

Приятного аппетита!
Популярные рецепты