Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Сосиски в капустных листьях

Рецепт: Сосиски в капустных листьях

Ингредиенты
  • Сосиски — 5-6 шт;
  • Капустные листья — 5-6 шт;
  • Яйца — 2 шт;
  • Панировочные сухари — 200 г;
  • Сыр — 50 г;
  • Растительное масло для жарки — 100 мл;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук — 1 шт;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка.
Приготовление:

1. Пробланшировать капустные листья в подсоленной горячей воде 10 минут. Срезать с листьев утолщения.

Сосиски в капустных листьях

2. Сосиски очищаем от пленки, делаем надрез и вовнутрь кладем полосочку твердого сыра.

Сосиски в капустных листьях

3. Заворачиваем теперь каждую сосиску в лист капусты. Взбиваем венчиком яйца, а затем обваливаем сосиски в листьях в панировочных сухарях.

Сосиски в капустных листьях

4. Обжариваем на растительном масле на сковороде со всех сторон.

Сосиски в капустных листьях

5. Готовим соус томатный, как для голубцов. Для этого обжарить нарезанный мелко лук и морковь, натертую на терке. В конце добавляем томатную пасту и полстакана воды.
Помещаем сосиски в капусте в кастрюлю и заливаем получившимся соусом и даем потушиться примерно 5-10 минут.

Сосиски в капустных листьях

Приятного аппетита!
Популярные рецепты