Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Картофельная запеканка по-французски

Рецепт: Картофельная запеканка по-французски

Ингредиенты

Картофель - 1 кг.
Сливки - 20-22 % - 1 стакан

Сыр твердый - 100 гр.
Чеснок - 2 зубчика

Лук - 1 шт.
Петрушка по вкусу

Укроп

Перец черный молотый

Орех мускатный

Соль

Масло сливочное

Картофельная запеканка по-французски

Категория: Вторые блюда / Овощи
Приготовление:

1. Нарезаем лук крупными кольцами, и обжариваем.

Картофельная запеканка по-французски


2. Картофель наш, режем ломтиками. Они должны быть тонкими.

Картофельная запеканка по-французски


3. Всю зелень рубим, к нему так же добавим чеснок мелко нарезанным.

Картофельная запеканка по-французски


4. Сливочным маслом, щедро смазываем форму. Кладем картофель, как на фото. Между добавляем обжаренный лук.

Картофельная запеканка по-французски


Когда всю форму заполнили, подсолим, поперчим, добавим щепотку мускатного ореха. Порубленную зелень смешаем с чесноком и высыпаем сверху.
5. Все это заливаем сливками, и натертым сыром.

Картофельная запеканка по-французски


Прикрываем фольгой, или можете прикрыть крышкой и в духовку. 40 минут , 200 С для блюда будет достаточно на этот момент.
Потом, снимем крышку или фольгу, и опять отправим в духовку, на 20 минут, можете и до полу часа. Когда сыр уже будет румяным - наша запеканка готова.

Картофельная запеканка по-французски

Приятного аппетита!
Популярные рецепты