Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Спагетти с курицей в томатном соусе

Рецепт: Спагетти с курицей в томатном соусе

Ингредиенты

Филе куриное - 400 гр.;

Помидоры - 400 гр.;

Томатная паста - 40 гр.;

Спагетти - 300 гр.;

Чеснок - 1 долька;

Черный перец молотый;

Сушеный базилик - 1 ч.л.;

Оливковое масло;

Соль.

Приготовление:

1. В первую очередь, готовим спагетти.

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавим 2 ст.л. оливкового масла и соль. Хорошо размешаем, и отвариваем спагетти до состояния "аль денте". Аль денте - это варим 7-10 минут, в кастрюле с толстыми стенками. Варим помешивая, когда проходят 7-10 минут, снимаем с огня и накрываем крышкой и дадим настояться пару минут.

Спагетти с курицей в томатном соусе

2. Далее готовим курицу и соус.

Филе режем на пластины , шириной по 0,5 см. На горячую сковородку, наливаем немного оливкового масла и выкладываем курицу в один слой. 2 минуты обжариваем, далее посыпаем половинкой чеснока, черным перцем, солью и 1/2 ч.л. базилика.

3. Переворачиваем наши кусочки курицы, еще раз подсолим но уже с другой стороны. Жарим еще минуты 2.

4. Всю приготовленную курицу откладываем в миску.

Спагетти с курицей в томатном соусе

5. Очищаем помидоры от кожуры, и трем на терке.

6. В сковородку выкладываем помидоры и тушим. Как только помидоры пустили сок, уменьшаем огонь. Добавляем чеснок, соль и базилик. Мешаем и тушим 3 минуты.

Спагетти с курицей в томатном соусе

7. Добавляем курицу в соус, перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышку и дадим впитать аромат.

Спагетти с курицей в томатном соусе

8. Спагетти откладываем в дуршлаг.
9. Смешиваем спагетти с курицей. Можете там же в сковородке.

10. Выкладываем на тарелку, сверху кусочки курицы и подаем.

Спагетти с курицей в томатном соусе

Приятного аппетита!
Популярные рецепты