Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Куриные отбивные

Рецепт: Куриные отбивные

Ингредиенты

Филе куриное 600г;

Яйца 2шт;

Сметана 1ст.л.;

Мука 2ст.л.;

Растительное масло;

Соль, перец по вкусу.

Категория: Вторые блюда / Птица
Приготовление:

1. Филе куриное нарезать на плоские кусочки. Как на фотографии.

2. Каждый порционный кусочек положить на плёнку и сверху тоже накрыть пленкой. Это для того, чтобы куриное мясо не прилипали ни к доске, ни к молотку, а так же чтобы мясо не распадалось. И отбить кусочки с двух сторон.

3. Отбивные посолить и поперчить с двух сторон.

4. В мисочке соединяем яйца, соль, перец, сметану.

5. Взбиваем, чтобы получилась однородная смесь.

6. На тарелку насыпать муку.

7. Каждую отбивную обвалять в муке.

8. После обвалять в яичной смеси.

9. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон по 5 минут.

Приятного аппетита!
Популярные рецепты