Рецепт: Готовим свиные отбивные под «шубкой»

Мясо режим на тоненькие пластинки и отбиваем сразу не много солим и перчим. Теперь нужно нарезать лук очень маленькими кубиками. Приступаем к картошке ее нужно натереть на крупной терке и отжимаем картофель от жидкости.

Затем к тертой картошке добавляем лук, вбиваем яйца , сыпем муку, соль, перец и не много сметаны, чеснок. Нашу смесь перемешиваем.

Теперь берем отбитое мясо и обвалять с двух сторон в приготовленной смеси и жарить на подсолнечном масле. Не забудьте перевернуть.

После жарки сложите отбивные в противень залейте сметаной и еще в духовку на 15 минут.