Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Домашняя вареная колбаса

Рецепт: Домашняя вареная колбаса

Ингредиенты

Куриная грудка – 4 шт (около 600г);

Яйца -3 шт (нужен только белок);

Сливки – 250 мл;

Соль, перец.

Домашняя вареная колбаса

Категория: Вторые блюда / Птица
Приготовление:

Эта колбаса совершенно не похожа на привычную вареную колбасу,по вкусу она ближе к детской колбасе. 

Домашняя вареная колбаса

Куриную грудку тщательно перемолоть в блендере. 

Домашняя вареная колбаса

Добавить соль, перец, белок. 

Домашняя вареная колбаса

Добавить сливки, хорошо перемешать. 

Домашняя вареная колбаса

Пищевую пленку свернуть в несколько слоев. 

Домашняя вареная колбаса

Массу разделить на четыре части, выложить одну часть на пленку. 

Домашняя вареная колбаса

Свернуть в виде колбаски, завязать края нитками. 

Домашняя вареная колбаса

Домашняя вареная колбаса

Положить колбаски в кастрюлю, залить водой, придавить грузом, что бы они полностью оказались в воде. 

Домашняя вареная колбаса

Довести воду до кипения, убрать огонь до минимума, держать на плите час. 

Домашняя вареная колбаса

Достать из воды, снять пленку, остудить. 

Домашняя вареная колбаса

Пергамент для выпечки посыпать травами или перцем(на Ваш выбор). Завернуть колбаски в пергамент. 

Домашняя вареная колбаса

Завернуть пергамент со всех сторон, хранить в холодильнике.  

Домашняя вареная колбаса

Приятного аппетита!
Популярные рецепты