Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Цветная капуста - шарики и формочки

Рецепт: Цветная капуста - шарики и формочки

Ингредиенты

Цветная капуста – кочан;

Яйцо – 1 шт;

Молоко – 150 мл;

Сыр;

Специи;

Соль, перец.

Цветная капуста - шарики и формочки

Категория: Вторые блюда / Овощи
Приготовление:

Сегодня мы предложим вам два варианта приготовления цветной капусты

Цветная капуста - шарики и формочки

Цветную капусту отварить до готовности(это около 20 минут).

Цветная капуста - шарики и формочки

Цветная капуста - шарики и формочки

Измельчить с помощью блендера, толкушки или терки. Добавить яйцо, специи и хорошенько перемешать.

Цветная капуста - шарики и формочки

Добавить сыр, молоко и снова перемешать.

Цветная капуста - шарики и формочки

 Духовка

Массу разложить по формочкам.

Цветная капуста - шарики и формочки

Убрать в духовку на 15-20 минут при температуре 200 С.

Цветная капуста - шарики и формочки

 Фритюр

Дополнительные ингредиенты:

Панировочные сухари(крупные) или кукурузные хлопья.

Из цветно-капустной массы сформировать шарик.

Цветная капуста - шарики и формочки

 Обвалять в хлопьях или сухарях.

Цветная капуста - шарики и формочки

 Обжарить до золотистого цвета в большом количестве масла.

Цветная капуста - шарики и формочки

 Выложить на салфетки или решетку, дать стечь лишнему маслу.

Цветная капуста - шарики и формочки

P.SВариант с обжаренными шариками – отличный вариант накормить противников овощей. Мной был поставлен эксперимент, где человек, упорно утверждающий, что овощи –безвкусная «фи», съел эти шарики и попросил добавки. Цветная капуста идентифицирована не была.

Приятного аппетита!
Популярные рецепты