Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Паштет из печени куриной

Рецепт: Паштет из печени куриной

Ингредиенты

1 печень куриная - 1 кг

2 лук - 6 шт.

3 морковь - 4 шт

4 коньяк - 60 мл

5 мускатный орех - 3 шт

6 соль - по вкусу

7 масло сливочное - 1 ст.л

8 зелень - 1 пучок

9 перец черный молотый - по вкусу

Паштет из печени куриной

Категория: Птица / Разное
Приготовление:

Подготавливаем продукты: печень моем, лук и морковь чистим.

Паштет из печени куриной

Трем на терке морковь и лук.

Паштет из печени куриной

Жарим на сковороде лук с морковью, также можно добавить в конце пассировки порезанную зелень.

Паштет из печени куриной

Выкладываем пассировку остывать, принимаемся обжаривать печень.

Паштет из печени куриной

Когда печень почти готова разбиваем яйца, перемешиваем, по готовности снимаем.

Паштет из печени куриной

Теперь добавляем масло сливочное, орех, коньяк, специи и блендером доводим до однородной массы.

Приятного аппетита!
Популярные рецепты