Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Пирог со сливами и кокосовой глазурью

Рецепт: Пирог со сливами и кокосовой глазурью

Ингредиенты
  • мука — 200 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • яйца — 3 шт;
  • сметана (в тесто - 150 г, в глазурь - 300 г) — 450 г;
  • сахар (в тесто - 150 г, в глазурь - 150 г) — 300 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • соль — щепотка;
  • слива свежая — 300-400 г;
  • стружка кокосовая (для начинки - 20 г, для глазури - 100 г) — 120 г;
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

Пирог со сливами и кокосовой глазурью

Категория: Выпечка / Пироги
Приготовление:

Очень вкусный и ароматный пирог! Сочетание свежих спелых слив и кокосовой стружки - необыкновенно!
1.Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и куриные яйца. Затем добавить разрыхлитель для теста, щепотку соли и сметану. Все снова взбить.

Пирог со сливами и кокосовой глазурью

2. Частями в массу всыпать просеянную муку. Замесить густое, как сметана тесто.

Пирог со сливами и кокосовой глазурью

3. Дно формы для выпечки смазать маслом и немного посыпать мукой. Подготовленное тесто выложить на форму и ложкой разровнять. Сверху выложить половинки помытых без косточек слив и посыпать их сверху кокосовой стружкой.

Пирог со сливами и кокосовой глазурью

4. Выпекать пирог из слив в хорошо разогретой духовке примерно 20-25 минут до румяной корочки.

Пирог со сливами и кокосовой глазурью

5. Делаем кокосовую глазурь. Сметану, сахар, ванилин и кокосовую стружку все вместе смешать. Достать пирог из духовки и смазать его поверху кокосовой готовой глазурью. И поставить снова, запекаться на 20 минут. Пирог остудить в форме.

Пирог со сливами и кокосовой глазурью

Приятного аппетита!
Популярные рецепты