Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Трехслойные маффины с ягодами

Рецепт: Трехслойные маффины с ягодами

Ингредиенты
  • Муки - 200 г;
  • Яйца - 3 шт + 1 яйцо для крема;
  • Сахара 150 г + 30 г для крема;
  • Разрыхлителя - 2 ч. л. ;
  • Какао - 1 ст. л.;
  • Цедра одного лимона;
  • Малины - 50 г;
  • Черники - 50 г;
  • Маскарпоне - 100 г.

Трехслойные маффины с ягодами

Категория: Выпечка / Кексы
Приготовление:

Вот все необходимые ингредиенты, которые понадобятся для приготовления маффинов с ягодами.

Трехслойные маффины с ягодами

1. Яйца взбить миксером с сахаром.

Трехслойные маффины с ягодами

2. К взбитым яйцам добавить просеянную муку, размешанную с разрыхлителем, все тщательно перемешать.

Трехслойные маффины с ягодами

3. Готовое тесто разделить на 2 ровные части. В одну часть теста добавляем какао - порошок, перемешиваем до однородной массы.

Трехслойные маффины с ягодами

4. В другую часть теста добавляем лимонную цедру, тоже хорошо перемешиваем.

Трехслойные маффины с ягодами

5. Соединяем маскарпоне с яйцом и добавляем сахар.

Трехслойные маффины с ягодами

6. Перемешать.

Трехслойные маффины с ягодами

7. В любые по желанию (силиконовые) формочки, если у вас не силиконовые формы, их необходимо смазать сливочным маслом, выложить по одной столовой ложке теста с какао, наверх теста выложить спелую свежую малину.

Трехслойные маффины с ягодами

8. На слой малины добавляем по одной столовой ложке теста без какао, на него аккуратно выкладываемчернику.

Трехслойные маффины с ягодами


9. Сверху заливаем кремом из маскарпоне с яйцом и сахаром, отправляем трехслойные маффины с ягодами в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Трехслойные маффины с ягодами

10. Маффины с ягодами остудить, и сверху присыпаем сахарной пудрой.

Трехслойные маффины с ягодами

Приятного аппетита!
Популярные рецепты