Главная Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Выпечка Напитки
→ Лимонный кекс-пудинг

Рецепт: Лимонный кекс-пудинг

Ингредиенты
  • Сахар 240 г
  • Мука 120 г
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Куриное яйцо 4 шт.
  • Масло сливочное 15 г
  • Цедра лимона 1 ст. л.
  • Лимонный сок 80 мл
  • Молоко 360 мл

Лимонный кекс-пудинг

Категория: Кексы / Завтраки
Приготовление:

1. Смешиваем сахар, муку и соль.

Лимонный кекс-пудинг

2. Отдельно взбиваем желтки, цедру лимона и масло. Продолжая взбивать, доливаем аккуратно сок лимона и потом, аккуратно всыпаем мучную смесь и вливаем еще молоко.

Лимонный кекс-пудинг

Лимонный кекс-пудинг

3. Взбиваем белки.

Лимонный кекс-пудинг

3. Добавляем взбитые белки в тесто, хорошо взбиваем.

Лимонный кекс-пудинг

4. Тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку. Только перед отправкой теста в духовку, необходимо подставить туда большую емкость с водой, и уже на нее выставлять форму. В идеале, форма с тестом должна плавать в воде.

Лимонный кекс-пудинг

5. Выпекать нужно примерно 40-45 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Лимонный кекс-пудинг

Приятного аппетита!
Популярные рецепты